吃虾正当时！甬城多种虾上市量增加 价格持续下跌-速看

中国宁波网记者周晖通讯员郑蓉

(资料图片)

“休渔期，鲜甜的南美白对虾填补了海鲜空档。”7月3日，逛菜场的市民陈先生瞅着活蹦乱跳的大对虾价格实惠，买了一大袋。

“白灼、盐焗都可以。”陈先生说，相比端午节，南美白对虾的价格差不多便宜了一半，个头很大的对虾每公斤只卖50元，实惠又好吃。

南美白对虾。

时下已进入一年中最热的季节，马上就要入伏。俗话说“春天的螺蛳，夏天的虾”。天气越热，虾的个头长得越大，肉质也紧实肥壮。

随着上市量增加，甬城虾类价格持续下跌，吃虾正当时。

7月3日，记者走访了甬城一些生鲜超市、菜市场和线上电商平台发现，时下热销的虾类品种丰富，除了海水生长的南美白对虾、黑虎虾、斑节虾外，还有淡水生长的罗氏虾、小龙虾、河虾。最近，一些热销虾类的价格已跌至“1”字头。

在华严、福明等菜市场水产摊位区，叫卖得最闹猛的是价格便宜的对虾。据摊主黄大姐介绍，这段时间对虾价格挺实惠，大个头鲜活对虾售价每公斤50元，中等个头对虾售价每公斤40元左右，小对虾售价每公斤低于30元。

南美白对虾。

买虾讲究活性，对于那些活性已不太好、快死的对虾，摊主会放出处理价“大招”，便宜出货。“买回家赶紧烧烧熟，虾肉还是Q弹的，不影响口感。”一位楼姓摊主说，趁便宜来“捡漏”的市民不少，像他这样的摊位一天能卖掉两三百公斤对虾。

除了对虾外，基尾虾、罗氏虾的价格也均下跌。罗氏虾又称大头虾、沼虾，六七月份也是罗氏虾的上市时节。一个月前，罗氏虾卖到100元/公斤，现在一公斤下降20元，价格80元/公斤。

基尾虾一般价格比较坚挺，是餐饮、饭店里宴请的明星虾之一。最近，基尾虾的价格也有所松动，中等个头的基围虾卖170元/公斤，而大个头的基围虾一公斤卖到190元左右。

据摊主介绍，基围虾大约从半个月前开始跌价。但有人更愿意买性价比高的对虾，只有部分口味要求高的宁波食客爱挑基围虾买。

小龙虾。

从3月份开始上市，小龙虾已热销了4个多月，长期占据饭店、排档、夜市“C位”。记者在宁波一些生鲜超市和电商平台看到，现在的小龙虾个头比较大，只重6钱至8钱的小龙虾每公斤售价约60元，只重4钱至6钱的小龙虾每公斤售价约45元。在宁波水产品批发市场，小龙虾中青售价30元/公斤、大青40元/公斤。

“价格基本是今年的新低了，不过肉质不如之前的紧实Q弹。”卖小龙虾的经营大户陆师傅表示，由于今年气温升高快，虾苗成熟期缩短，同时国内各地养殖小龙虾的规模越来越大，市场已供大于求，小龙虾的身价不断下滑。

另据悉，6月30日，在宁海三门湾，一个总投资8.7亿元、总用地面积1832亩的大型工厂化水产养殖项目正式开工建设。这意味着，最快明年年中，宁波人就可尝鲜到第一批高端养殖的南美白对虾。该项目全面投产后，将年产约1万吨对虾，并带动贝壳类养殖量的增加，将丰富甬城菜篮子及辐射长三角等周边城市。

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